Von Anfang März bis Ende Oktober finden viele wichtige Aktivitäten in unserem Garten statt. Das Zentrum „Fenix“ hat seinen eigenen landwirtschaftlichen Bereich mit einer Fläche von 1,5 ha, wo jedes Jahr Früchte und Gemüse für unsere eigenen Bedürfnisse angebaut werden. Ein Teil der Fläche ist eine Obstplantage, wo 600 Pflanzen verschiedenster Früchte wachsen (Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Pflaumen, Kirschen, Quitten,…). Außerdem haben wir eine Plantage mit sibirischen Blaubeeren (Aronia Melanocarpa) mit etwa 1200 Büschen. 2014 hatten wir den ersten Ertrag davon.

Auf den offenen Feldern pflanzen wir Kartoffeln, Zwiebeln, Bohnen, Gurken an, während wir in den Gewächshäusern Kulturen anpflanzen, die mehr Wärme benötigen (Paprika, Tomaten, Auberginen, Kohl, Salat und Selerie). Ohne saisonelle Großaktionen, bei denen unsere Klienten uns eine große Hilfe sind, wären wir den Aufgaben nicht gewachsen:
-    Pflanzen von Kartoffeln, Zwiebeln und Bohnen
-    Ansetzen und Eingraben von Pflanzen
-    Ernten, Sortieren, Säubern, Verpacken oder Vorbereiten der Werkzeuge zur Weiterverarbeitung (Schneiden und Verpacken)
-    Kochen von Früchten für Säfte und Marmelade
-    Viele weitere Aktivitäten